Keimreduktion
Seit über 20 Jahren beschäftigen wir uns mit pflanzlich getrockneten Rohstoffen. Daher sagen wir aus Erfahrung für den Genuss von rohen getrockneten Lebensmitteln wie Nüsse, Mandeln, Tee, Gewürze, Kräuter, Früchte, Blätter, Blüten, Wurzeln und weiteren Produkten, ist die erhebliche Reduzierung von natürlich vorkommenden Keimen unerlässlich. Mittels LiTeC®-Verfahren, ein thermokinetisches Verfahren, das weder Farbe noch Geruch der Produkte verändert, können wir Ihnen eine Produktschonende Keimreduktion anbieten. Mittels Combra®-Verfahren, ein Vakuum-Dampf-Vakuum-Floating Verfahren, bieten wir Ihnen eine natürliche Art die Keimzahlen um mehreren Zehnerpotenzen zu senken.
Welche Dienstleistung bieten wir an?
Mit welcher Technologie?
Welche Keime genau?
- Herstellung sicherer Produkte durch Keimreduktion auf Wunsch mit Analysezertifikat
- Mikrobielle Belastung wird um 1-4 Log-Stufen reduziert
- LiTeC®-Verfahren (thermokinetisches Verfahren)
- Combra®-Verfahren (Vakuum-Dampf-Vakuum-Floating-Verfahren)
- Schimmel
- Hefen
- E.coli coliforme Keime
- Enterobakterien
- Salmonellen
- Staphylococcus aureus
- sulfitreduzierende Clostridien
- Bacillus cereus
Welche Produkte werden keimreduziert?
Früchte
Tee
Gemüse
Samen
Kräuter
Blätter
Wurzel
Gewürze
Blüten
Rinden
Kerne
Welche Zusatzleistungen bieten wir noch?
- Reinigen
- Mischen
- Sieben
- Vorratsschutzbehandlung
- Schneiden
- Kompaktieren
- Granulieren
- Pelletieren
Für weitere Informationen klicken Sie auf Rohstoffveredelung.
Kontaktieren Sie uns
ANSPRECHPARTNERIN:
SUSANNE WERNER
Früchte- & Kräuter Verarbeitung/ Keimreduktion
Email: SWerner@salzbruecke.com