Historie


Die Salzbrücke ist traditionell ein landwirtschaftliches Produktions- und Handelszentrum und befindet sich im Herzen Deutschlands, direkt im Dreiländereck Thüringens, Bayerns und Hessens.

Zunächst beginnend mit Gartenbau begründete sich der Standort in den 1960-iger Jahren für die Nahrungsmittelproduktion. 1975 kam die Sauerkrautproduktion hinzu. In der Nachbarschaft entstanden um 1990 weitere Lebensmittelbetriebe.


Zur Jahrtausendwende begann die Salata AG getrocknetes Obst, Gemüse und Küchenkräuter zu verarbeiten. Gleichzeitig entstand die KVT Nahrungsmittel GmbH mit dem Focus auf Früchte- und Kräuterverarbeitung für Teemischungen. Wenig später, 2002, entwickelten wir das aufwändige Verfahren für die Herstellung von vorgekochten Hülsenfrüchten. Und die Innovationen nahmen kein Ende, so begannen wir 2005 mit dem Aufbau einer Mikroalgenproduktion und kurze Zeit danach mit der Nutzung erneuerbarer Energien (später auch Photovoltaik) für den gesamten Betrieb.

2006 gründeten wir die Astaxa GmbH als Spezialist für die wirk- und inhaltsstofforientierte Produktion und sichere Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe und später auch Instant-Produkte. Die KVT erweiterten wir 2007 um die schnell weiter wachsende Teepackerei.

Heute bilden Astaxa und KVT unter dem Dach der Salzbrücke ein Kompetenzzentrum für sichere pflanzliche Wirk- und Rohstoffe inklusive Rohstoffreinigung und Keimreduktion mit unseren geschützten LiTeC®- und Combra®-Verfahren.


Den Kern des Familienunternehmens bilden Wolfram Winkel und sein Sohn Mirko Winkel, unterstützt durch ein starkes Mitarbeiter-Team.