Wir verkürzen diese Garzeiten!

• Spart Zeit
• Spart Energie
• Verbessert die Verdaulichkeit
• Verbessert die Lagerung 

Wie machen wir das ?

Wir reduzieren die Kochzeit minutengenau durch einen ganz natürlichen Prozess, ohne Zusatzstoffe, indem wir

• lange einweichen,
• kurz vorkochen
• und schonend zurücktrocknen

Durch das Vorkochen wird:

• die natürlich vorhandene Phytinsäure, die den Keimlingen als Energiequelle dient, für Hülsenfrüchte aber schwer verdaulich macht, weitgehend abgebaut
• die Kochzeit erheblich reduziert
• die Qualität standardisiert

Warum sind unsere Hülsenfrüchte

besser als andere aus der Dose ?

•  intensiverer Geschmack
•  äußerst praktisch: lange lagerfähig und einfach portionierbar
• weniger Verpackungsmüll
• kein Lebensmittelkontakt mit Aluminium

Warum sind unsere Hülsenfrüchte

besser als Fertigmischungen?

• unsere Basiskomponenten bieten Raum für individuelle und lokale Anpassungen, Verfeinerungen und Ergänzungen

Wir verkürzen diese Garzeiten!

• Zeitersparnis (kein Einweichen)
• Energieersparnis (deutlich verkürzte Kochzeiten)
• Preise für die Kunden planbar und saisonunabhängig
• lange Haltbarkeit
• auch von ungelerntem Personal handelbar
• zu 100% verwertbar, es gibt keine Ausbeuteverluste

Kochzeitverkürzt

Die Kochzeit der Hülsenfrüchte wurde verkürzt. Es verbleibt eine deutlich verkürzte Kochzeit, die gut kombinierbar ist mit der Garzeit von Gemüse und Kartoffeln.

Vorgekocht

Die Garzeit der Hülsenfrüchte ist so stark verkürzt, dass sie nur noch wenige Minuten ziehen müssen. Das bringt größtmögliche Flexibilität und Kreativität für alle Speisen, sogar für        die besonders schnelle Küche.

Hülsenfruchtmehle

Die vermahlenen Hülsenfrüchte haben eine sehr kurze Ziehzeit von nur 1 Minute.

Sie zaubern schnell in alle Gerichte Sämigkeit und unterstreichen

die Geschmacksnote vieler Speisen.